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厦门市鲜之源水产产销专业合作社

 
        厦门市鲜之源水产产销专业合作社是根据2011年12月国务院办公厅下发的《关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》(国办发〔2011〕59号)文件关于“推动鲜活农产品经销商公司化、规模化、品牌化发展;鼓励跨地区投资合作,扶持培育农民专业合作社;引导各类投资主体投资建设平价商店;大力推进产销衔接,减少流通环节,支持农民专业合作社在社区菜市场直供直销”等精神,在厦门市海洋与渔业局、厦门市商务局、厦门市工商局等单位的支持和指导下,由厦门市鲜之汇贸易有限公司发起,由厦门、漳州、广东等地从事海洋水产品捕捞、收购、运输、销售的渔民和经营企业组成,于2012年元月9日依法登记设立,2012年2月15日正式挂牌的厦门市首家跨地区的产供销一体化专业合作社。合作社还与厦门水产集团有限公司建立战略合作伙伴关系。现有成员200多人、收购船和捕捞船100多艘,长期合作的捕捞船上千艘。船只和社员分布在福建、广东、港澳台等地区。每年可向厦门市场输送上万吨水产品,占厦门渔港码头卸货量的50%以上,是厦门市场海洋捕捞水产品的最重要的供货商。

  厦门市鲜之源水产产销专业合作社的宗旨:贯彻执行国家渔业政策法规,服务社员。协助有关部门抓好水产品质量安全和渔业生产安全。整合资源,发挥整体效应,组织充足的水产品货源,减少流通环节,降低综合成本,让社员受益,让市民受益。为保障水产品有效供给,稳定水产品市场价格等菜篮子工程和民生工程做出积极的贡献。

厦门市鲜之源水产产销专业合作社成立之后,围绕宗旨实施了一系列项目,为厦门乃至闽南地区的水产行业和合作社成员做出了积极的贡献。

    一、整合海洋捕捞资源,规范渔业捕捞秩序

成立厦门市鲜之源水产产销专业合作社,把分散在厦门、漳州、广东等地从事海洋水产品捕捞、收购、运输、销售的渔民和经营企业组织起来,形成合力,为渔民解决了水产品销路问题,也为厦门提供丰富的水产品资源,实现渔民与市民的双赢。同时,合作社还组织渔民进行培训,及时把政府主管部门的有关法律法规和安全生产知识传达贯彻到渔民中去推进海上捕捞作业走上依法、安全、有序的轨道。

    二、开办海鲜专卖连锁店,实现自产自销

2012年4月29日,厦门市鲜之源水产产销专业合作社与厦门水产集团有限公司联合开办“鲜之源”海鲜专卖连锁店正式开业。截止11月30日,厦门岛已经开业的海鲜专卖连锁店有五家(上李、瑞景、松柏、八市、开禾)。开办“鲜之源”海鲜专卖连锁店,是合作社执行宗旨的行动体现。它在丰富厦门市菜篮子工程,保障水产品有效供给,稳定水产品价格等方面起到积极作用,得到广大市民的赞扬和政府部门的肯定。该项目总投资达800万元。

    三、启动贝类净化项目,为厦门市生鲜食品的管理做贡献

2012年7月,厦门市鲜之源水产产销专业合作社在厦门水产集团有限公司沙坡尾贝类净化中心正式启动了贝类净化项目。主要是按照国家、省、市规定的标准流程和技术规范,把贝类置于经过沉淀、过滤的洁净海水中,经过3—6小时的吐沙、除菌,使贝类的含沙率和细菌数达到安全食用的标准,然后规范包装上市。净化贝类置于5—10摄氏度保鲜柜内,保质期3天,最长可存活10天以上。

    四、启动水产品加工项目,为厦门市水产品储备做贡献

2012年7月,与厦门水产集团合作,在厦门水产集团高崎渔港水产加工厂启动水产品加工项目,计划年产量1000吨,总投资2000多万元。主要生产加工鱿鱼、带鱼、巴浪鱼等适合市民日常消费的水产品,并争取纳入厦门市菜篮子工程水产品储备计划。

    五、开办多家海鲜餐饮店,实现自产自销

2012年11月,闽台渔人小镇高崎总店在高崎渔港码头“闽台避险中心”二至三楼正式成立,三楼用于经营餐饮。总店开业至今,先后成立了位于文曾路植物园东门的渔人小镇文曾店和位于BRT第一码头终点站一楼的渔人小镇第一码头旗舰店。预计年底或2014年初成立餐饮连锁店。

 高崎渔港码头“闽台避险中心”二楼是“厦门市鲜之源水产产销专业合作社”与“厦门市海洋与渔业局”共建的鱼类展示厅,促进发展海洋渔产业及沿海特色渔家文化,构建渔产业产供销一条龙,公司业务有渔船捕捞、渔产品贸易、海鲜专卖店及渔业文化的休闲中心。自产自销自主品牌,减少渔业产品流通环节、减低成本、真正做到物美价廉,旨在打造厦门最新鲜最便宜最具海洋渔业文化的休闲中心。


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